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Bienvenue au restaurant scolaire du collège Jules Marouzeau

Menus du 02 au 27 novembre 2026

Par Sonia Galataud, publié le mardi 20 octobre 2026 10:36 - Mis à jour le mercredi 4 novembre 2026 09:17
Retrouvez en pièce-jointe les menus pour la semaine du 02 au 27 novembre 2026.

 

Le chou à la chantilly est un grand classique de la pâtisserie française composé d'une coque de pâte à choux légère et croustillante, garnie de crème chantilly (crème liquide entière montée avec du sucre glace et de la vanille).

La pâte à choux est aérée et légère. Elle gonfle durant la cuisson, laissant cet aspect creux que l'on remplit ensuite de crème fouettée, de crème pâtissière ou d'un mélange des deux (crème princesse).

Source Wikipédia

Pièces jointes

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