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Bienvenue au restaurant scolaire du collège Jules Marouzeau

Menus du 2 au 26 mai 2023

Publié le jeudi 11 mai 2023 16:52 - Mis à jour le samedi 20 mai 2023 12:16
Piccata de dinde
Retrouvez en pièce jointe les menus du restaurant scolaire. Savez-vous ce qu'est une piccata ?

La piccata est un plat italien composé de fines tranches de veau sautées et servies avec une sauce à base de jus de citron, de câpres et de beurre. La viande est attendrie, assaisonnée, roulée dans la farine, puis sautée à l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée de chaque côté.

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Piccata

Bon appétit !

Pièces jointes

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